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BEAUFORT AOP 12 MOIS AFFINAGE (environ 1 kg)

BEAUFORT AOP (env. 1 kg)

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BEAUFORT avec plus de 9 mois d'affinage : un goût délicat et généreux, une merveille !

Fromage AOP à pâte pressée cuite, fabriqué avec le lait cru et entier des vaches Tarines et Abondances du mois de  novembre au mois de mai. Affinage en cave fraîche pendant 5 mois minimum, ce qui explique une rupture de stock certains mois.

Description :

Lait cru de vache - Pâte pressée cuite - Croûte lavée - 5 à 15 mois d'affinage - Appellation d'Origine Protégée - Matière grasse sur produit fini : 32% 

Ingrédients :

LAIT, sel, ferments lactiques, présure.

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