•
Eplucher les pommes de terre, couper-les en fines
rondelles.
• Beurrer
un plat à gratin, remplir le fond du plat avec les rondelles, parsemer de lamelles de Beaufort, recouvrer d'un
deuxième rang de pommes de terre, assaisonner, remettre du Beaufort et continuer jusqu'à
épuisement.
• Terminer par
l'assaisonnement et une couche de Beaufort.
• Recouvrir avec le bouillon, parsemer de noisettes de beurre et faire cuire à four
moyen.
- Appréciez avec une chaleureuse Mondeuse de
Savoie.
