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La tartiflette
La
Tartiflette
Pour 6
personnes
I.500 kg de pommes de terre
I
Reblochon de Savoie
40 g de beurre
sel
poivre
oignons
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Dans une poêle, faire revenir dans le beurre,des pommes de terre coupées en
dés avec des oignons.
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Quand
les pommes de terre sont presque cuites, écroùter en le raclant un Reblochon un peu coulant
et l'étendre au-dessus de la fricassée.
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Continuer la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le Reblochon fonde et pénètre les pommes de
terre.
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Dégustez
avec un Crépy ou un Marin |
